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【骨头汤可以做什么菜】剩的大骨汤怎么做好吃

发布时间:2020-06-19 10:50
标签: 排骨 食谱
骨头汤营养丰富,是很多家庭的必备汤品,但很多人也会有疑问,除了直接当汤品食用外,骨头汤还可以做什么菜吗?今天就跟小编一起来看下,骨头汤的花样吃法吧。...

骨汤鸡蛋羹

:鸡蛋,排骨汤,,香油,蚝油

做法

1、新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀黄。

2、把事先煮好的排骨汤,兑入温水,加入少量蚝油,调匀后掺入蛋液里面调匀。

3、再加入一汤勺香油,拌均匀。

原油配资官网 4、烧一锅清水,放上蒸隔,水开以后,再把蛋液放上蒸隔。

原油配资官网 5、开小火,锅盖留缝,蒸熟即可。

小贴士原油配资官网:可以先将骨头汤过滤一下,防止碎骨头融入鸡蛋羹。

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骨汤煮面条

材料:骨头汤1碗,挂面200克,白菜丝适量,葱适量,盐3克。

做法

原油配资官网 1、把骨头汤倒入锅中,放入面条,加白菜丝和和葱,煮至面条熟透。

2、最后加盐调味即可。

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骨汤炖豆腐

材料:老豆腐一块,骨汤5-6大勺,小葱少许,酱油少许,糖少许。

做法

原油配资官网 1、老豆腐切块。

2、锅内放油,加入老豆腐,稍微煎一下,不要煎的太老。

3、倒入大骨汤,没过豆腐,加入一大勺酱油和一勺糖,如果要颜色重一点可以再加一点老抽。

4、等汤汁煮沸后,盖锅盖转小火慢炖20-25分钟。

原油配资官网 5、开大火收汁起锅,撒上一点小葱做装饰即可。

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骨汤焖土豆饭

材料:大米2杯,大土豆1个,排骨汤1碗。

做法

原油配资官网 1、大米淘洗干净;土豆洗净去皮切丁,微波4分钟。

2、把淘洗干净的大米放入电饭煲内,加入排骨汤,按照电饭煲平时的使用水量来添加,如果不够可以用水补足。

3、煎锅里放入少许油,放入土豆煎至表面稍硬。

4、把煎好的土豆丁放入电饭煲内,盖上盖子,选择米饭键,开始焖饭,时间到后即可出锅食用。

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骨汤

材料原油配资官网:大米50克,猪骨汤500克。

做法

原油配资官网 1、将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎。

原油配资官网 2、取适量无油,过滤掉碎骨头的猪骨汤在锅中烧开,加入米碎,用勺子搅拌防止粘锅,转小火将粥熬至粘稠即可。

小贴士原油配资官网:把米打碎一是为了使粥更粘稠,二是可以节省煲粥的时间。

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